Kastrol nízký Tomgast, nerez. 12,9 l, pr. 32 cm (32x16 cm)

Nízký kastrol Caterware o objemu 12,9 litru je určený pro provozy, které pracují s větším množstvím surovin a potřebují nádobí, na které se mohou spolehnout při celodenním provozu. Díky průměru 32 cm a vyšší pracovní ploše umožňuje efektivní redukci tekutin i pohodlnou manipulaci s objemem, který by v běžném hrnci zabral více času. Kastrol je vhodný pro přípravu omáček, dušených pokrmů, krémových základů i příloh, kde je důležitá kontrola teploty a konzistence.

Nádoba je vyrobena z nerezové oceli v saténové úpravě, která podporuje vysokou úroveň hygieny a snadnou údržbu. Vícevrstvé dno s hliníkovým jádrem o tloušťce 5 mm rovnoměrně vede teplo a rychle reaguje na změny výkonu sporáku. Tím pomáhá kuchaři udržet stabilní teplotu během celého procesu vaření, což je klíčové zejména u receptů s delší dobou přípravy.

Kastrol je kompatibilní se všemi typy sporáků včetně indukce a lze jej mýt v profesionální myčce nádobí. Konstrukce je pevná a připravená na intenzivní používání v restauracích, výdejnách jídel a cateringových provozech. Nádobu lze doplnit poklicí CW-2161-32, která udržuje teplo a urychluje proces vaření.

Technické parametry

• Materiál:Nerezová ocel 18/0
• Objem: 12,9 l
• Průměr: 32 cm
• Výška: 16 cm
• Tloušťka stěny: 1,0 mm
• Tloušťka dna: 5 mm
• Barva: Nerezová
• Vhodný na indukci: ano – vhodný na všechny typy sporáků včetně indukce
• Vícevrstvé dno: ano – zajišťuje dobrou tepelnou vodivost
• Vhodný do myčky nádobí: ano
• Rukojeti: na indukci zůstávají chladné / na sporáku budou horké
• Dno odolné proti korozi: ano – doporučujeme po použití vyčistit a osušit
• Cena uvedena za: 1 kus

Využití kastrolu

• příprava většího množství dušených pokrmů, omáček, příloh nebo krémových jídel
• lze doplnit poklicí CW-2061-32

Kolekce Caterware

Tato kolekce přináší praktické a odolné vybavení hodící se do každého profesionálního gastro provozu a je určená pro každodenní použití v kuchyních, cateringu a výdeji jídel. Nabízí kuchyňské vybavení, které je hygienické a kompatibilní s gastronomickými normami.