Kastrol nízký Tomgast, nerez. 5 l, pr. 24 cm (24x11 cm)

Nízký kastrol Caterware o objemu 5 litrů je určený pro kuchyně, kde se pracuje ve vysokém tempu a je potřeba zvládnout větší množství omáček, základů nebo příloh v krátkém čase. Díky průměru 24 cm a nižší výšce 11 cm umožňuje rychlou redukci tekutin, pohodlné míchání a kontrolu nad konzistencí pokrmů. Šéfkuchaři jej běžně používají na dušení masa, přípravu omáček nebo krémových základů, které vyžadují stabilní teplotu a rovnoměrné zahřívání.

Kastrol je vyrobený z nerezové oceli a má saténový povrch, který usnadňuje čištění a udržuje profesionální vzhled i při každodenním provozu. Vícevrstvé dno s hliníkovým jádrem vede teplo rychle a rovnoměrně po celé ploše. To minimalizuje čas potřebný k dosažení pracovního varu a zvyšuje kontrolu nad tepelným výkonem sporáku. Nádoba je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukce a lze ji mýt v profesionální myčce.

Kastrol je možné doplnit o poklici CW-2161-24, což pomáhá udržet stabilní teplotu a zrychlit přípravu pokrmů. Konstrukce je pevná, připravená na dlouhodobé používání a opakované nasazení během směny.

Technické parametry

• Materiál:Nerezová ocel 18/0
• Objem: 5 l
• Průměr: 24 cm
• Výška: 11 cm
• Tloušťka stěny: 0,8 mm
• Tloušťka dna: 4 mm
• Barva: Nerezová
• Vhodný na indukci: ano – vhodný na všechny typy sporáků včetně indukce
• Vícevrstvé dno: ano – zajišťuje dobrou tepelnou vodivost
• Vhodný do myčky nádobí: ano
• Rukojeti: na indukci zůstávají chladné / na sporáku budou horké
• Dno odolné proti korozi: ano – doporučujeme po použití vyčistit a osušit
• Cena uvedena za: 1 kus

Využití kastrolu

• příprava většího množství dušených pokrmů, omáček, příloh nebo krémových jídel
• lze doplnit poklicí CW-2061-24

Kolekce Caterware

Tato kolekce přináší praktické a odolné vybavení hodící se do každého profesionálního gastro provozu a je určená pro každodenní použití v kuchyních, cateringu a výdeji jídel. Nabízí kuchyňské vybavení, které je hygienické a kompatibilní s gastronomickými normami.