Hrnec střední Tomgast, nerez. 11,1 l, pr. 28 cm (28x18 cm)

Hrnec Caterware o objemu 11,1 litru je určený pro provozy, které potřebují spolehlivé nádobí pro pravidelnou přípravu polévek, omáček, dušených pokrmů nebo většího množství příloh. Průměr 28 cm a výška 18 cm poskytují dostatek prostoru pro práci s naběračkou nebo metličkou a umožňují vařit bez rizika rozstřiku mimo hrnec. Velikost je vhodná do restaurací, hotelových kuchyní, cateringových provozů i závodního stravování, kde je důležitá efektivita a rychlá příprava větší porce.

Hrnec je vyrobený z nerezové oceli a má vícevrstvé dno s hliníkovou vložkou o tloušťce 4 mm, která rovnoměrně přenáší teplo a zajišťuje stabilní teplotu po celé ploše dna. Díky tomu se suroviny ohřívají rychleji a rovnoměrně, což je výhodné při přípravě základů na omáčky nebo při dlouhém vaření vývarů. Tloušťka stěny 0,8 mm poskytuje pevnost a zároveň umožňuje snadnou manipulaci i v době plného zatížení. Hrnec je vhodný na všechny typy sporáků včetně indukce a lze jej mýt v profesionální myčce nádobí.

Ergonomické rukojeti dobře padnou do ruky a usnadňují bezpečné přenášení i slévání. Při použití na indukci zůstávají chladnější, při práci na plynovém sporáku se mohou zahřívat, proto doporučujeme použití utěrky nebo chňapky. Povrch z broušené nerezové oceli je odolný vůči mechanickému opotřebení a dobře se udržuje v čistotě. Pro efektivnější práci v kuchyni je možné hrnec doplnit o poklici CW-2161-28, která pomáhá optimalizovat vaření a zrychlit dosažení varu.

Technické parametry

• Materiál:Nerezová ocel 18/0
• Objem: 11,1 l
• Průměr: 28 cm
• Výška: 18 cm
• Tloušťka stěny: 0,8 mm
• Tloušťka dna: 4 mm
• Barva: Nerezová
• Vhodný na indukci: ano – vhodný na všechny typy sporáků včetně indukce
• Vícevrstvé dno: ano – zajišťuje dobrou tepelnou vodivost
• Vhodný do myčky nádobí: ano
• Rukojeti: na indukci zůstávají chladné / na sporáku budou horké
• Dno odolné proti korozi: ano – doporučujeme po použití vyčistit a osušit
• Cena uvedena za: 1 kus

Využití hrnce

• příprava polévek, omáček, dušených pokrmů nebo příloh jako je rýže, těstoviny, brambory či zelenina ve větším množství
• lze doplnit poklicí CW-2061-28

Kolekce Caterware

Tato kolekce přináší praktické a odolné vybavení hodící se do každého profesionálního gastro provozu a je určená pro každodenní použití v kuchyních, cateringu a výdeji jídel. Nabízí kuchyňské vybavení, které je hygienické a kompatibilní s gastronomickými normami.